Speisen, die gut zum Trinken passen.
Gebratene Garnelen mit cremiger Wasabi Mayonnaise
Gebratene Aubergine mit flambierter Miso-Sauce, Sesam, Frühlingszwiebeln dazu als Topping Bonitoflocken
Gegrillte Jakobsmuscheln mit Unagi-Sauce, Spargel und Kaviar (Tobiko)
ab 11,00€
Roher Fisch mit Zwiebeln vermischt in Kaviar,
Trüffel-Cocktailsoße auf einer halben, frischen Avocado serviert mit einer Wasabi-Sauce
ab 6,00€
(Vegetarisch)
Roher Fisch mit Zwiebeln vermischt und
serviert auf knuspriger Lachshaut, Fruchtsäfte und Frischkäse
Frittierte Teigbällchen gefüllt mit Oktopusstücken und serviert mit Takoyaki-Sauce, Mayonnaise und Bonito-flocken
ab 7,50€
Gedämpfte Reismehlbrötchen mit Zwiebel, Peperoni, Koriander und Trüffelmayonnaise
(Vegetarisch)
Tigergarnelen-Tempura, mit würziger Butter-sauce, Chili und Käsepulver
Hähnchenspieße gegrillt mit Honig-Sojasauce und Sesamkörner
Scharf angebratener Thunfisch in Ponzu-Sauce mit Friihlingszwiebel und Ikura (Lachskaviar)
Teigtaschen gefüllt mit Hühnerfleisch und Gemüse
Krosses Hähnchenfleisch in Sake-Sojasoße mariniert, serviert mit japanischer Mayonnaise und ein Stück Zitrone
Frittierte Süßkartoffelpommes mit Käsepulver und serviert Käsesoße
Roher Fisch mit Avocado serviert mit einer Usuta Sauce und gefüllt in einer knusprigen Teigschale.
* Usuta ist eine japanische Gemüsewürzsauce.
a. Thunsfish 9,5€
b. Lachs 8.5€
Reispapier, gefüllt mit Reisnudeln und gemischtem Salat, serviert mit Erdnuss-Hoisinsoße. Wahlweise mit:
a. Tofu
b. Garnelen
c. Gegrillte Hähnchenbrust
G. Veggie - Avocado
Knusprige Reispapierrolle, gefüllt mit Hühnerfleisch, Glasnudeln und Möhren.
Knusprige Wontons, gefüllt mit würzigem Hühnerfleisch und Garnelen, serviert mit Dip-Sauce
Gebackene Garnele mit Reisflocken.
Wahlweise mit:
Sweet-Chili-Soße
Teriyaki-Soße
Gebackener Tofu mit Reisflocken.
Wahlweise mit:
Sweet-Chili-Soße
Teriyaki-Soße
2 Stk Tofu mit Reisflocken | 2 Stk Sommerrollen | 2 Stk Garnelen mit Reisflocken | gemischter Salat
Mit Soße:
Sweet-Chili-Soße
Teriyaki-Soße