Yama Restaurant

Gebratene Garnelen mit cremiger Wasabi Mayonnaise

Gebratene Aubergine mit flambierter Miso-Sauce, Sesam, Frühlingszwiebeln dazu als Topping Bonitoflocken

Gegrillte Jakobsmuscheln mit Unagi-Sauce, Spargel und Kaviar (Tobiko)

ab 11,00€
Roher Fisch mit Zwiebeln vermischt in Kaviar,
Trüffel-Cocktailsoße auf einer halben, frischen Avocado serviert mit einer Wasabi-Sauce

ab 6,00€
(Vegetarisch)
Roher Fisch mit Zwiebeln vermischt und
serviert auf knuspriger Lachshaut, Fruchtsäfte und Frischkäse

Frittierte Teigbällchen gefüllt mit Oktopusstücken und serviert mit Takoyaki-Sauce, Mayonnaise und Bonito-flocken

ab 7,50€
Gedämpfte Reismehlbrötchen mit Zwiebel, Peperoni, Koriander und Trüffelmayonnaise

(Vegetarisch)
Tigergarnelen-Tempura, mit würziger Butter-sauce, Chili und Käsepulver

Hähnchenspieße gegrillt mit Honig-Sojasauce und Sesamkörner

Scharf angebratener Thunfisch in Ponzu-Sauce mit Friihlingszwiebel und Ikura (Lachskaviar)

Teigtaschen gefüllt mit Hühnerfleisch und Gemüse

Krosses Hähnchenfleisch in Sake-Sojasoße mariniert, serviert mit japanischer Mayonnaise und ein Stück Zitrone

Frittierte Süßkartoffelpommes mit Käsepulver und serviert Käsesoße

Reispapier, gefüllt mit Reisnudeln und gemischtem Salat, serviert mit Erdnuss-Hoisinsoße. Wahlweise mit:
a. Tofu
b. Garnelen
c. Gegrillte Hähnchenbrust
G. Veggie - Avocado

Knusprige Reispapierrolle, gefüllt mit Hühnerfleisch, Glasnudeln und Möhren.

Knusprige Wontons, gefüllt mit würzigem Hühnerfleisch und Garnelen, serviert mit Dip-Sauce

Gebackene Garnele mit Reisflocken.
Wahlweise mit:
Sweet-Chili-Soße
Teriyaki-Soße

Gebackener Tofu mit Reisflocken.
Wahlweise mit:
Sweet-Chili-Soße
Teriyaki-Soße

2 Stk Tofu mit Reisflocken | 2 Stk Sommerrollen | 2 Stk Garnelen mit Reisflocken | gemischter Salat
Mit Soße:
Sweet-Chili-Soße
Teriyaki-Soße